Bubur Sumsum, Makanan Khas Indonesia yang Lezat dan Bergizi
MANTAP168 – Bubur sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang telah lama ada dan menjadi favorit banyak orang. Bubur sumsum terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air dan gula merah yang kemudian diolah menjadi bubur yang lembut dan manis. Bubur sumsum biasanya disajikan bersama dengan santan dan taburan kelapa parut, sehingga memberikan rasa yang kaya dan lezat.
Bubur sumsum bukan hanya lezat, tetapi juga bergizi karena mengandung karbohidrat, serat, dan juga gula alami yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, bubur sumsum juga dikenal sebagai makanan yang mudah dicerna dan cocok untuk semua usia, terutama bagi anak-anak dan orang yang sedang sakit.
Bubur sumsum memiliki sejarah yang panjang dan banyak varian yang berbeda di setiap daerah di Indonesia. Misalnya, di daerah Jawa Tengah, bubur sumsum sering dihidangkan bersamaan dengan kacang hijau dan tape ketan hitam. Sedangkan di Sumatera Utara, bubur sumsum biasanya diberi tambahan pisang goreng dan sirup gula merah.
Tidak hanya di Indonesia, bubur sumsum juga dikenal di negara-negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Mereka mengenal bubur sumsum dengan sebutan “pengat pulut” dan “bubur kacang merah”.
Selain sebagai hidangan utama, bubur sumsum juga sering dijadikan sebagai hidangan penutup. Bubur sumsum bisa disajikan dalam suhu panas atau dingin, tergantung pada selera dan kondisi cuaca.
Bubur sumsum bukan hanya lezat dan bergizi, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung ketan, gula merah, dan santan, bisa dengan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Anda bisa menemukan resep bubur sumsum yang lengkap dan mudah di internet atau buku masakan.
Anda bisa menemukan resep bubur sumsum yang lengkap dan mudah di internet atau buku masakan. Berikut adalah contoh resep bubur sumsum yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 750 ml air
- 200 gram gula merah, serut
- 1 sdt garam
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan dengan air, aduk hingga rata.
- Saring campuran tepung dan air ke dalam panci.
- Masukkan gula merah, garam, dan daun pandan ke dalam panci.
- Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
- Tuangkan santan ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Angkat bubur sumsum dari panci, dan sajikan dengan kelapa parut dan gula merah serut di atasnya.
Bubur sumsum dapat dibeli dan ditemukan di berbagai tempat di Indonesia. Biasanya, bubur sumsum dijual oleh pedagang kaki lima atau di pasar tradisional. Selain itu, bubur sumsum juga dapat ditemukan di warung-warung makan atau restoran yang menyajikan makanan tradisional Indonesia.
Beberapa toko kue atau toko roti juga sering menjual bubur sumsum sebagai salah satu hidangan penutupnya. Di beberapa pusat perbelanjaan atau mall, bubur sumsum juga dapat ditemukan di kedai-kedai makanan atau gerai-gerai kuliner yang menyajikan makanan khas Indonesia.
Selain itu, saat ini juga banyak penjual bubur sumsum online yang menjual bubur sumsum melalui aplikasi pesan antar makanan atau media sosial. Anda dapat mencari penjual bubur sumsum terdekat dari tempat Anda berada dengan melakukan pencarian di mesin pencari atau aplikasi pesan antar makanan.
Namun, jika Anda ingin menikmati bubur sumsum yang segar dan autentik, lebih baik mencari penjual bubur sumsum yang membuatnya secara tradisional dan menggunakan bahan-bahan alami.
